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Tout savoir sur la fabrication, les bienfaits et l’histoire du chocolat
15/01/2019
etude de consommation votre meilleur chocolat

Etude de consommation
Votre meilleur chocolat

Les fêtes de Noël nous offrent chaque année l’occasion de nous régaler avec tous leurs délices sucrés, chocolats et autres friandises. Et il faut bien l’avouer, on ne se fait pas prier…

En ce mois de janvier il est temps de laisser derrière nous toutes ces gourmandises et de revenir à un rythme alimentaire plus raisonnable. Peut-être certains rêvent-ils déjà secrètement d’éliminer les excès alimentaires pour préparer le retour des beaux jours et retrouver leur meilleure silhouette.

Mais est-ce bien nécessaire d’en arriver une privation sans plus se faire plaisir ? Pour ceux d’entre vous qui chercheraient à maintenir quelques petits plaisirs au quotidien, ShopAdvizor vous offre ce mois-ci une étude de consommation spéciale chocolats.

Parce qu’on veut bien dire oui à un peu de raison, mais sans verser dans l’ascétisme !…

Réalisée sur une période allant de janvier 2017 à décembre 2018, portant sur 48 produits testés par 58 117 consommateurs, découvrez les chocolats préférés de la communauté MonAvisLeRendGratuit.

11 marques participantes :

Ferrero, Villars, Nestlé Dessert, Côte d’Or, Nestlé Les Recettes de l’Atelier, Alter Eco, Milka, Cémoi Chocolatier Français, Ethiquable, Poulain, Gerblé

48 produits participants :

Bloc Gourmand chocolat noir noisettes et crêpe dentelle Villars, Cémoi Grands Crus Cacao Chocolat Noir 64% Physalis, Cémoi Grands Crus Cacao Chocolat Noir 64% Quinoa, Chocolat au Lait Bio Ethiquable, Chocolat au lait noisette Poulain, Chocolat Bio Noir 70% Côte d’Or, Chocolat blanc amande Nestlé Dessert, Chocolat Blond Caramel Amandes et Noisettes Nestlé Les Recettes de l’Atelier, Chocolat Brut Noir Noisettes Amandes Grillées Côte d’Or, Chocolat caramel crisp waves Milka, Chocolat Dégustation Noir avec éclats Amandes Grillées Nestlé Les Recettes de l’Atelier, Chocolat Fruits Rouges Côte d’Or, Chocolat Lait Noisettes Bio Alter Eco, Chocolat noir 70% Cacao sans sucres ajoutés Gerblé, Chocolat Noir Pointe de Sel Côte d’Or Bio, Chocolat XL raisins noisettes Milka, Côte d’Or Chocolat au Lait Dessert, Côte d’Or Eclats Noir Framboise, Côte d’Or Noir Eclats De Noisettes Caramélisées Et d’Amandes, Dessert Noir Absolu Nestlé, Dessert Noir Côte d’Or, Kinder Chocolat, Milka Caramel Amandes, Milka Mini Oreo, Nestlé Les Recettes de l’Atelier N°6 Lait Corsé, Tablette chocolat au lait à la liqueur de cognac Villars, Tablette Chocolat Blanc Pur Villars, Tablette chocolat blond pur Villars, Tablette chocolat Noir 72% Villars, Tablette de Chocolat au Lait Suisse Villars, Tablette de chocolat aux fruits Côte d’Or, Tablette de chocolat lait noisette biscuit Villars, Tablette de Chocolat N°1 Noir Fruité Nestlé Les Recettes de l’Atelier, Tablette fusion noir et lait Villars, Tablette Liqueur Poire Williams Au Lait Villars.

Préférence de la marque habituellement consommée vs. marque testée (base 100)

Cet indice représente le niveau de préférence de la marque testée en campagne par rapport à la marque habituellement consommée. Plus l’indice est élevé au-dessus de 100, plus la marque testée a été évaluée positivement par rapport à l’habitude de consommation.

Satisfaction (base 100)

Cet indice examine le niveau général de satisfaction des consommateurs vis-à-vis du produit testé pendant la période de référence. Plus le score est élevé, plus les consommateurs de ShopAdvizor ont aimé le produit.

Intention d'achat futur (base 100)

Verdict du comportement consommateur a l’indicateur portant sur l’intention d’achat futur par les membres de la communauté ShopAdvizor. Quel déodorant ou anti-transpirants mettra-t-on dans son caddie ?

Performance (base 100)

L’indice de performance se calcule à partir d’une pondération réalisée sur les trois indicateurs précédemment analysés. Il représente le niveau de potentiel de développement du produit sur son segment de marché. Plus sa mesure est haute au-dessus de 100, plus le produit a la faveur du public la capacité à s’imposer face à la concurrence.

Né en 1968 au cœur du Piémont Italien, la marque Kinder lance un nouveau chocolat gourmand au format adapté à la taille de la main des enfants, Kinder chocolat, et communique autour des valeurs de la famille et de l’importance des plaisirs simples.

1974 marque un tournant essentiel avec l’arrivée de Kinder Surprise inspiré des fêtes de Pâcques. Grâce à la magie et à la joie procurée par la découverte par l’enfant d’un jouet Kinder, à l’origine moulé et peint à la main, la marque réaffirme ses valeurs de partage et témoignage d’affection au sein de la famille . Chaque année ce seront 100 nouveaux jouets toujours plus étonnants qui viendront ravir des milliers d’enfants aux quatre coins du globe.

Les deux décennies suivantes apparaissent de nouveaux produits gourmands, toujours très chocolats, et chaque fois plus innovants, qui ne cesseront de promouvoir les petits plaisirs partagés dans la joie et la convivialité en famille ou entre amis.

La barre Kinder chocolat enchante petits et grands depuis plus de 50 ans avec son cœur de lait recouvert de chocolat Kinder au pur beurre de cacao, sans additifs ni colorants, présenté en portion individuelle spécialement adapté aux enfants.

Un incontournable encensé par les consommateurs de MonAvisLeRendGratuit et qui rafle haut la main toutes les premières places des classements.

Chocolat Villars, le délice de l'excellence Suisse

C’est en en 1901, au sein du bassin laitier frigourgeois, que la marque Villlars nait de la passion de son créateur, Wilhelm Kaiser, pour le cacao et de la tradition chocolatière suisse.

Soucieuse de la qualité d’excellence de ses produits et forte de sa capacité d’innovation, Villars se forge rapidement une grande réputation et devient fournisseur officiel des cours européennes après seulement trois ans d’activité.

En 1935, la marque es la première à mettre sur le marché un chocolat à la liqueur, gamme qu’elle ne cessera de développer depuis, et qui participera largement à sa renommée auprès d’un public de fins gourmets.

Les deux dernières décennies voient elles aussi le lancement de nouveaux produits à succès : Chocolats Pur, Laits Suisses d’origine, ou encore une tablette de chocolat au lait suisse sans sucre ajouté et à faible teneur en lactose.

Tablette de chocolat au lait noisettes et biscuit
Villars

Abandonnez-vous au plaisir procuré par le doux chocolat au lait de tradition garnit de noisettes romaines et de morceaux de biscuits délicieusement salés de cette tablette de chocolat au lait noisettes et biscuit. Un délice chaudement recommandé par les membres de la communauté MonAvisLeRendGratuit !

Tablette de chocolat au lait à la liqueur de cognac
Villars

Laissez-vous surprendre par les notes boisées et vanillées du Cognac Rémy Martin Fine Champagne enrobées de son chocolat au lait suisse de cette tablette de chocolat au lait à la liqueur de cognac.

Tablette de chocolat à la liqueur de poire Williams au lait
Villars

Issu de la tradition des chocolats à la liqueur de Villars, la tablette de chocolat à la liqueur de poire Williams au lait vous offrira un chocolat suisse gorgé d’une liqueur fruitée de poire williams du Valais, un canton du sud de la Suisse situé au pied du Mont Blanc.

Bloc gourmand chocolat noir noisettes et crêpe dentelle
Villars

Retrouvez la force d’un chocolat noir intense, le croquant des noisettes romaines entières et le croustillant de la crêpe dentelle avec cette exquise tablette de chocolat noir noisettes et crêpe dentelle. Un chocolat qui ravira les gourmands les plus exigeants très largement récompensé par les consommateurs de la communauté MonAvisLeRendGratuit.

Nestlé Dessert noir absolu, le chocolat de caractère

L’histoire de Nestlé Dessert commence en 1971 avec le lancement d’une tablette de chocolat noir à l’emballage rustique, spécialement destinée aux recettes de desserts maison. Touche d’originalité, la marque assume dès ses début son rôle de conseil auprès des consommateurs en proposant au dos de chaque tablette une recette à base de chocolat.

Durant les années qui suivent son lancement, la marque améliore la sélection de ses ingrédients et ses procédés de fabrication, faisant de la désormais mythique tablette dessert un produit de qualité supérieure.

Nestlé Dessert renforce également sa communication avec le lancement de spots publicitaires, dont certains, comme celui de la poire recouverte de chocolat fondant, deviendront cultes.

A partir des années 2000, Nestlé Dessert diversifie sa gamme avec de nouveaux produits tels que le Nestlé Dessert Corsé, Nestlé Dessert Lait, Nestlé Dessert Blanc, Nestlé Dessert Noisettes, Nestlé Dessert Caramel, Nestlé Dessert Noir Absolu, Nestlé Dessert chocolat au Praliné, Nestlé Dessert Amandes, ou Nestlé Dessert Café. Suivront ensuite l’apparition de nouvelles gammes de préparation pour desserts, gâteaux, flans et crème au chocolat.

A la fin de la première décennie des années 2000, la marque se dote de moyen de communication modernes et lance un site Internet proposant des recettes, du coaching personnalisé et des conseils en vidéo.

Produit phare de la gamme des tablettes de chocolat, Nestlé Dessert noir absolu se destine aux amoureux du chocolat intense. Son chocolat noir pur beurre de cacao, à base de fèves soigneusement sélectionnées en Afrique de l’ouest et en Amérique du sud, offre une saveur à la fois brute et puissante. Tablette la plus riche en cacao de toute la gamme, Nestlé Dessert noir absolu est idéal pour réaliser les desserts de caractère.

Une saveur et une qualité de produit récompensées avec raison par les consommateurs de MonAvisLeRendGratuit !

Chocolat bio noir 70% Côte d'Or, étique et authentique

C’est en 1883 qu’est déposée en Belgique la marque Côte d’Or, en référence à une région d’Afrique aujourd’hui connue comme le Ghana. En 1906 apparaît pour la première fois le logo originel de la marque, représentant un éléphant, un palmier et trois pyramides. Ce n’est pourtant qu’en 1911, presque 30 après la création de la marque, que sont lancées sur le marché les premières tablettes de chocolats Côte d’Or.

A partir des années 30 la marque commence son expansion à l’international et lance de nouveaux produits : Bonbons, bouchées et bâtons à base de chocolat. Après un temps d’arrêt de son activité au cours de la seconde guerre mondiale, Côte d’Or reprend son développement dans les années 50 avec la mise sur le marché de pâtes à tartiner, barres chocolatées et bonbons au chocolat.

Les décennies suivantes sont marquées par la poursuite du développement de nouvelles gammes de produits chocolatés toujours plus originaux et par de nouveaux dépôts de marque et implantations hors du territoire belge.

Aujourd’hui Côte d’Or est présente dans la plupart des pays du globe, ne cesse de communiquer sa passion du chocolat en offrant expositions et dégustations au public, et propose une très large de gamme de produits que l’on peut découvrir intégralement dans la boutique du chocolat Côte d’Or située au cœur de Bruxelles.

Engagée vis-à-vis de l’économie responsable et la protection de l’environnement, Côte d’Or est également la première marque de chocolat à participer au programme Cocoa Life, qui développe des projets à forte valeur ajoutée humaine et environnementale contribuant notamment à :

  • Développer de pratiques agricoles respectueuses l’environnement.
  • Améliorer les pratiques agricoles afin d’accroître la productivité et les revenus du cacao.
  • Permettre aux producteurs d'accéder à un cadre de vie agréable grâce au fruit de leur travail.
  • Favoriser le développement de la culture du cacao auprès des jeunes générations.
  • Améliorer les conditions de vies et de revenus des communautés.

Produit de la gamme des Chocolat Bio Dégustation, la tablette de chocolat bio noir 70% Côte d’Or propose un chocolat au cacao bio intense aux délicieuses notes de fruits rouges, fruits secs, café et vanille.

Un plaisir assuré pour tous les gourmands en recherche d’authenticité et de saveurs corsées.

Chocolat au lait noisettes bio Alter Eco, autant de saveurs que de valeurs

Né en 1998 d’un projet combinant réinsertion sociale, solidarité et commerce équitable, Alter Eco est devenue en quelques années une marque reconnue dans le secteur des produits issus du développement durable et de l’agriculture biologique.

Première marque de commerce équitable à entrer dans la grande distribution, la marque intègre ensuite Bjorg, Bonneterre et Compagnie en 2013 avec l’ambition pouvoir réellement accompagner les consommateurs vers un changement de leurs habitudes alimentaires en faveur des produits bios et d’une consommation responsable.

Aujourd’hui Alter Eco est présente dans 19 pays avec plus de 60 produits. Par ses approvisionnements en matière première, la marque participe au développement économique de plus de 3700 familles de petits producteurs de l’agriculture biologique, répartis au sein de 26 coopératives, et générant une croissance de revenus de plus de 19%.

Alter Eco doit son succès à sa philosophie basées sur des valeurs fortes :

  • Le souci de la qualité des matières premières et de leur totale traçabilité.
  • La préoccupation pour le développement des modes de production des coopératives et pour la pérennisation de l’activité des producteurs.
  • La garantie d’une rémunération juste des petits producteurs leur permettant l’accès à la fois à un niveau de vie décent et la croissance de leur capacité de production.
  • La préservation de l’environnement par l’utilisation de modes de culture, de récolte, de préparation et de conditionnement naturels et responsables, ainsi que par le contrôle et la compensation des émission de CO2.
  • La transparence de ses actions et de l'avancement de ses projets avec la communication au grand public de données concrètes par le biais de l’alterecomètre.

Produit phare de la gamme des tablette de chocolat de la marque, le chocolat au lait noisettes entières bio et équitable est un délicieux chocolat au lait 100 % issu de l’agriculture biologique et certifié commerce équitable, fabriqué à base de pâte de cacao du Pérou, avec des noisettes entière craquantes.

Délicieux, croquant à souhait, bio et 100 % étique. Il n’y a pas de raisons de se priver !